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18
Mar
Desde el bienestar animal hasta los aditivos, los alimentos producidos según normas ecológicas deben estar certificados por ley, por lo que puede estar seguro de que el producto final.
Las vacas ecológicas viven realmente en libertad; deben tener mucho espacio, acceso a los pastos cuando las condiciones meteorológicas lo permiten y pasar el mayor tiempo posible al aire libre.
No es necesario reducir el estrés y las enfermedades de las vacas lecheras dándoles mucho espacio y permitiéndoles comportarse de forma natural en un entorno adecuado.
Los animales ecológicos deben alimentarse con una dieta natural y ecológica. En el caso de las vacas, esto significa una dieta rica en hierba, lo que ayuda a minimizar el riesgo de resistencia a los antimicrobianos y a protegerlas.
El uso de aditivos y coadyuvantes tecnológicos está muy restringido en los productos ecológicos, y los alimentos ecológicos procesados que contienen lácteos deben elaborarse con métodos.